陈啸宏指出，保障食品安全是改善民生的重要内容，是惠民生、促和谐、创造良好改革发展环境的重要抓手，是卫生计生部门的重要职责。十八大以来，党中央、国务院做出了一系列重要部署和工作要求。全国卫生计生系统要切实增强依法履职的紧迫感和责任感，把做好食品安全作为服务百姓健康的重要内容。
陈啸宏强调，扎实推进卫生计生系统食品安全工作，需要上下联动，协调发展，落实关键在基层。各地卫生计生部门要建立健全工作体系，确保基层的食品安全工作机构、体系和专业队伍得到加强，要依法规范履职，全面提高卫生计生系统食品安全工作能力。要加强人才队伍建设，要以建立食品安全首席专家和首席卫生监督员制度为推动力，全面提升卫生计生系统食品安全人才队伍的工作水平。要切实转变工作作风，针对人民群众关心的问题和履职中存在的薄弱环节，创新工作思路和工作机制，扎扎实实推进食品安全各项工作。
各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团卫生计生委（卫生局）分管食品安全工作同志，食品安全相关处处长，省级监督机构、疾控机构负责同志，国家卫生计生委相关司局负责同志，国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心、卫生和计划生育监督中心负责同志参加了会议。
