养殖场是控制猪肉品质的源头。培训围绕法律法规、生猪养殖场备案要求、备案程序、监督管理等方面对出口加工用肉猪饲养场备案工作进行了详细的讲解，要求养殖场和加工企业加强质量安全意识，贯彻落实《食品安全法》、《畜牧法》、《动物防疫法》及国家质检总局令等法律法规和规定，严格执行出口国家或地区以及我国关于兽药、饲料及饲料添加剂的使用规定，做好卫生防疫和消毒工作，不断提高猪肉品质，增强出口冷冻猪肉国际市场竞争力，实现加工企业和养殖场的互利双赢。通过培训，企业相关人员增强了质量安全意识，明确了工作要求及程序，为后续养殖场备案现场考核验收奠定了基础。
据了解，甘肃品高食品有限公司是甘肃省第一家出口冷冻猪肉产品的企业，从2014年8月开始到目前已向蒙古国和吉尔吉斯斯坦国出口冷冻猪肉三批，924吨，货值达401.6万美元。六个养殖场备案后，可进一步扩大出口规模，预计全年可现实出口冷冻猪肉2000吨，货值达850万美元。
