一是检查冷冻食品经营者的证照情况，是否是无证照经营；二是检查冷冻食品的来源情况，肉类是否有检疫合格证明，其他冷冻食品是否有合格的质检报告，是否有来源不明的冷冻食品销售。三是督促冷冻食品经营者认真履行进货查验制度和做好进销货台帐记录。四是严厉打击有来源不明、无质量合格证明、不符合食品安全标准等食品销售的违法行为。
此次专项检查，共出动执法人员152人次，检查市场22个，检查食品经营户378户次，规范11户食品经营户行为。
为进一步加强对冷冻食品的监管，确保冷冻食品的消费安全，本市开展了冷冻食品专项检查。
