北京市食品药品监督管理局有关负责人介绍，春节期间，北京成立了节日期间应急调度指挥中心，安排食品、药品、应急专业骨干，负责突发事件的应急处置和协调工作，确保第一时间快速应对。
从监督检查情况看，全市共出动执法人员15813人次，监督检查食品药品生产经营单位14630户次，监督抽检498件，快速检测1622件，食品安全风险监测450件。市12331食品药品投诉举报中心共受理消费者投诉举报180件，咨询261件，较去年同期没有明显变化。消费者反映的问题主要包括：个别经营者销售的食品存在腐败变质、油脂酸败或者其他感官性状异常现象，个别经营者销售超过保质期食品；无证从事餐饮经营活动等。投诉举报案件已全部移转各区县局调查处理。
2015年元宵节即将来临，市食药监管局目前已加大对生产、流通环节元宵产品的专项抽检，已经抽取样品104件，合格率100%。检测项目主要有菌落总数、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等致病菌、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸等食品添加剂。目前正在对大型连锁商超所经营的产品尤其是销量较大的知名品牌产品开展监督检查和抽检。
