此次清查重点包括：检查食品生产企业、流通企业和餐饮企业的主体资格，看其证照是否齐全，是否在有效期内，生产范围与核准范围是否一致；检查企业管理制度，看制度是否健全，是否执行落实到位；检查企业过程控制、经营保障条件、进货查验、索票索证把关情况是否符合要求；检查企业卫生状况，看企业内部及周边环境卫生是否达到标准，要求的卫生条件和管控措施是否具备和实施。
行动期间，洛阳市将推行网格化、标准化、痕迹化监管，实现职责网络无缝衔接、治理网格到边到底、工作责任到岗到人、监管对象全面覆盖。统一检查的程序、内容、方法、标准，实现监管“全程留痕”，同时，将根据企业业态的风险度、信誉度和对食品安全控制的能力，将食品生产经营企业分级、监管分档。
会议还透露，今年洛阳市将开展争创省级食品安全县（市）区活动。
副市长王敬林等参加会议。
