到会参加研讨的，除了国家食药监总局及相关省、市局的监管人员，还有来自天津、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东等地的专家。记者从会上了解到，此项办法出台前，还会向社会发出公开征求意见稿。
前天下午，与会人员还前往恒顺参观了香醋的工艺流程，了解香醋这一镇江特色产品制作过程中添加剂的使用情况。
食品添加剂对于很多食品来说，能起到改色改味的作用，只不过需要控制度的问题。昨天，国家食品药品监督总局在镇江召开研讨会，专题讨论即将出台的《食品添加剂监督管理办法》。
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