白酒生产市场准入 强化食品安全源头治理
泸州加强白酒行业整治，促进白酒产业发展。深入推进白酒质量安全综合整治工作，继续狠抓白酒生产市场准入，白酒生产许可证企业必须一对一完善生产许可必备生产设施条件，白酒生产加工小作坊符合食品安全基本要素条件。
泸州以蔬、果、茶、食用菌等鲜食农产品生产用农药为重点，严厉打击违法使用禁用药物、混用农药、超剂量超范围用药、不执行安全间隔期或休药期等行为。推行高毒农药定点经营和实名购买制度。集中整治涉及种子种苗、农药、肥料、饲料等农资产品的违法违规行为。以水产品养殖单位、健康养殖示范场为重点，加大违禁物质监测力度。名优农产品全面推行产地准出制度。
泸州以兽用处方药为整治重点，严厉打击违法使用禁用药物、超剂量超范围用药、不执行兽药休药期、无兽医处方使用兽用处方药以及人药兽用等行为。集中整治涉及兽药、饲料、草种等畜牧业农资产品的违法违规行为；整顿规范兽药饲料草种批发市场；以生猪、肉牛和肉羊为重点，加大“瘦肉精”等违禁物质抽检力度，加强活畜禽收购和贩运监督管理；严格执行生猪定点屠宰准入条件和标准，全面开展生猪定点屠宰场点资质清理整顿。严厉打击收购销售贮藏贩运屠宰病死猪及其产品行为；强化对生产、加工、储运病死畜禽及其产品的无害化处理的监管。
建设质量安全追溯体系电子平台和食品药品检验检测中心
《工作安排》规定，今年，结合我市实际，要积极推动乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉及肉制品、农产品质量安全追溯体系电子平台建设试点工作。制定实施全市食品安全风险监测计划和白酒安全风险专项监测计划，对大米、蔬菜、白酒等进行重点监测，食品污染物和有害因素监测点位覆盖全市100%的区县，食源性疾病监测哨点医院覆盖全市100%的区县。
加快泸州食品药品检验检测中心建设，推进县级食品检验检测资源整合，加快推进农产品质量安全检验检测体系建设，建成布局合理、方便快捷的检验检测体系。支持第三方检验检测机构公平发展。
明确食品药品安全犯罪侦查机构 严惩违法犯罪
泸州围绕白酒、肉及肉制品等大宗食品、食材，以及食品包材等相关材料开展专项整治，排查一批隐患，查处一批案件，着力解决突出问题。
泸州围绕学校食堂、农村聚餐、景区、建筑工地等食品安全高风险区域，以及重要节假日和重大活动等，加大执法监管力度，强化重要节点监管。突出食品生产加工小作坊、小食品经营店、小餐饮店的整治，深化农村食品市场监管。
深入开展危害食品安全违法犯罪专项监督行动。推进食品安全行政执法和刑事司法衔接平台建设规范运行。加快出台食品案件移送标准，健全线索通报、案情通报、案件移送、信息发布等工作衔接机制，强化涉案物品处置、涉案产品检验鉴定、证据转换等工作的协调配合。在各级公安机关明确食品药品安全犯罪侦查机构，充实力量，依法打击制售“地沟油”、屠宰及加工销售病死畜禽、添加非食用物质等违法犯罪行为。
认真贯彻落实《泸州市食品药品违法行为举报奖励办法》， 畅通投诉举报渠道，规范举报奖励行为，及时兑付举报奖金，激发群众参与。
