日前，即墨市畜牧兽医局辖属的畜禽定点屠宰办公室对1处屠宰生猪静养12小时制度不落实的生猪屠宰点，给予罚款1万元的行政处罚，并下达了停业整改通知书。
为保证让市民吃上安全放心的猪肉，每天生猪进入屠宰场（点）时，即墨市畜牧兽医局动物检疫人员根据随生猪进场（点）的《动物检疫合格证明》，检查证物是否相符，并临床检查生猪健康状况，免疫耳标是否佩挂齐全，是否染疫，对可疑猪只进行个体检疫，有明显症状的及时确诊，严禁病害生猪进入屠宰间，当日屠宰的生猪必须静养12小时以上方可屠宰，以杜绝注水猪肉的发生。?
生猪屠宰检疫过程中，检疫人员按照《生猪屠宰检疫规程》要求，同步对头蹄、内脏、膈肌、胴体进行检疫和复检。合格的在猪胴体加盖检疫验讫印章，现场利用微机打印出《动物产品检疫合格证明》，详细标明生猪产地、货主、生产单位、产品名称、数量、目的地和检疫标志号等信息，以便于猪肉产品可追溯。不合格的出具《动物检疫处理通知单》，监督企业按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》进行处理，对污染的场所、器具等实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。?
即墨市畜牧兽医局还加强对全市2个生猪屠宰场、8个生猪屠宰点的安全监管，包括台账登记制度，如实记录畜禽来源和产品流向制度、生猪及其产品检疫检验制度、不合格生猪产品无害化处理制度等。
