据了解，在明年底前，厦门将以创建首批国家食品安全城市活动为载体，围绕畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业这“五类产品、一个行业”的主要食品，从生产、流通、消费各环节入手，逐步完善食品生产加工体系、食品安全市场流通体系、食品安全监管体系等十大体系建设。
根据方案，厦门的批发环节和商场、超市、连锁经营便利店、专卖店的预包装食品全面建立电子台账管理制度，2015年末达到90%以上，2016年末达到95%，逐步实现预包装食品的可追溯和可召回；并整合现有各个食品安全追溯系统，建立统一高效的食品溯源体系。
厦门还将研究出台扶持政策，鼓励流通企业建设网上菜店，发展生鲜食品配送业务；支持家政便民服务平台联合零售商为居民提供电话和网络订菜配送服务；在发展现有平价商店的基础上，积极研究探索在菜市场建立平价粮油、平价蔬菜、平价猪肉商店（专区、摊位）等，力争两年内建成规划合理、布点均衡的市场。
