据介绍，首批食品安全义工成员32名，来自椒江、黄岩、路桥三区和台州经济开发区的大型超市工作人员、食品生产厂家业主、医生、食品安全专业老师、媒体人士及各级市场监管部门工作人员。这支队伍被称市场监管“啄木鸟”是台州市市场监管局和市消保委推动成立的。
当日，市场监管干部给义工们上了食品安全监管“专业课”，并带着大家实地巡查。在台州经济开发区一超市，一名义工发现一包薏米仁超过保质期3个月，市场监管人员核实后，立即找来超市人员依法立案。该局食品流通处副处长李雄伟说，销售过期食品，面临处罚在2000元到5万元之间；这包过期薏米仁将处以2000元以上罚款。10月1日始，新食品安全法实施后，违法成本将会增加很多，“如是10月1日发现这包薏米仁，涉事商家将面临罚款金额就是5万元到10万元。”
随后，义工们又巡查台州经济开发区中心菜场，并抽查台州餐饮示范街--两家小型餐饮店后厨，均未发现违法违规行为。
台州市市场监管局局长戴国富告诉导报记者，从近年食品安全监管情况来看，单靠一个部门单打独斗是不现实的，食品安全义工作为台州食品公共安全体系建设一支重要民间力量，将共同承担食品安全知识宣传、教育、咨询、监管、消费维权和纠纷调解等活动。
