东营市食药局根据东营实际情况，对整治行动进行了安排部署。首先要求各级食药部门摸清生产制售羊肉及其制品的商家底数。对羊肉及其制品经营业户登记造册，将其全部纳入监管范围。同时，通过多痛宣传渠道，对“规范整治打击”内容、违法行为、真假辨识、有奖举报进行广泛宣传，使专项行动做到家喻户晓。
对生产制售羊肉及其制品的商家，食药部门将加强索证索票管理，加大抽检力度，并充分发挥好投诉举报作用。同时，加大执法办案力度，通过联合执法、检打联动、行刑衔接，形成打击食品安全违法犯罪工作合力。
“进入冬季，火锅类食物开始进入消费高峰，而且社会上也往往流传着一些羊肉以次充好、羊肉精等关于羊肉的一些传言，11月下旬，东营市食药局根据山东省食药局的统一安排，在东营开展羊肉及其制品的专项整治行动。本次整治行动，包括抽检、进店检查等多种方式，确保东营市民在冬季里能吃到安全放心的羊肉。”东营市食药局相关工作人员介绍。
