美国 农业部食品安全检验局12月21日公布了新的进口肉类残留抽样指南。根据该指南,进口肉类残留检测主要包括氨基糖甙类、阿维菌素、磺胺类药物、β兴奋剂、激素、金属、砷、农药残留等;对于进口含其他成分的新鲜或者加工肉类以及肠、全脂、皮、骨等产品,无需抽样作残留检测;指南规定了每类残留的检测对象、抽样组织、样品量,每个样品2磅,其中:激素抽样只针对新鲜或者冷冻的牛肉,β兴奋剂的抽样对象是新鲜或者冷冻的牛肉、猪肉和禽肉。指南指出,对检测不合格的进口产品,禁止进口或者进行召回。
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