近日，枣庄中心街监管所开展了对辖区内羊肉及其制品专项检查。根据辖区情况，重点检查了食品流通环节和餐饮服务环节，食品流通环节重点检查是否存在购进、储存和销售未经检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格羊肉及其制品等行为。餐饮环节重点检查是否存在采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以其他肉类（含混 合肉）冒充羊肉等行为。要求火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地、来源、品牌等信息，提供混合肉的，应当向消费者明确告知。并逐户发放了省食品药品监督管理局、公安厅、畜牧兽医局制定发布的《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》 （简称《通告》）。此次共检查食品流通环节经营户13家，餐饮环节经营户28家，通过专项检查，进一步规范了经营户的经营行为，确保了辖区人民群众吃上“放心肉”。
