二是集中检查，建立档案。摸清辖区内的羊肉及其制品各类销售业态的数量及仓库冷库数量，并对其进行建档。
三是集中力量，严把市场准入。集中力量，对辖区内生产加工和销售的羊肉进行规范查验，严控市场准入准出。严审经营者的主题资格；逐批次查验《动物检验检疫合格证明》或产地证明；对预包装羊肉制品查询是否存有涂改生产日期现象；对于进口羊肉及其制品查看《出入境检验检疫证明》及其中文标签标识。同时要求各经营户严格执行有关法律、法规规定，进一步加强进货、索证的制度管理，确保隐患排查到位。
截至目前，共出动执法人员112余人次，检查羊肉及其制品经营单位274余户次，没有发现违法犯罪现象，专项整治工作正在进行中。
