政府出台生猪定点屠宰的初衷就是为了食品安全。想法是好的，却没有收到预期的效果，是因为没有找到问题的症结所在，治标不治本。要是食品安全那么好解决，都能一定了之，那么蔬菜都集中收集后再定点批发，粮食也集中收集后再定点批发，鸡蛋也集中收集再定点批发，水产品也集中采购再定点批发，禽类也集中屠宰后再批发，牛羊也集中屠宰再批发等等，只要是食品类都统一集中收购检疫检验再进行批发，食品安全就解决了。你一定会觉的很可笑，也会有回到计划经济时代的错觉。生猪定点屠宰实际是对养猪业的一种不公平，也是政府懒政怠政的表现，猪肉并没有因为定点屠宰而变的安全，而是问题不断。要解决好这个问题根本是要强化部门责任，加大追责力度，是职能部门从生猪饲料、生猪生产、生猪屠宰到猪肉销售的全方位监管，而不是只盯住屠宰环节，话说回来，屠宰环节盯住了吗?
另外，在制定政策时要充分考虑民生，考虑到产业链上的各个利益群体的利益分配，不要头痛医头，脚痛医脚。你要考虑医好了头不要伤了心脏。要让产业链上的各个利益群体在政府的监管下在市场经济的大潮中合法自由竞争、各有所得，而不是弱肉强食、你死我活。否则相互残杀的烂摊子还得有政府收拾，不然没法向老百姓交待。就像眼前猪价暴涨就是一个很反面的教材，教训深刻，这其中有玉米政策失误的成分，有环境整治急于求成的成分，有定点屠宰造成产业垄断恶意压榨下游产业的成分，也有宏观调控政策单调滞后的成分。特别是因定点屠宰而产生的垄断集团的恶意压榨扰乱了产业链上的各个利益群体利益分配才加剧了近几年猪价的剧烈波动，也割裂了生猪养殖户和广大消费者的联系，截留了利润，伤害了养殖户，欺骗了老百姓，害苦了政府。
