从太原市发改委价格监测中心获悉，根据该中心5月25日对太原市10个大型超市47种粮油副食品的价格监测情况看，与上期（5月16日）价格相比，蔬菜价格降幅有所收窄，鸡蛋价格小幅上升，水果价格升多降少，肉类价格稳中有降，水产品价格有所下降，粮食、副食品、食用油价格以稳为主。
粮食、食用油价格与上期相比以稳为主。监测数据显示：绿豆、花生油价格与上期相比分别上升3.46%、6.14%，面粉价格下降2.64%，散装东北大米、黄豆、红小豆、玉米粉、菜籽油、大豆油价格持平。与去年同期相比，粮食价格有所下降，食用油价格以降为主。
肉类价格与上期相比稳中有降，鸡蛋价格小幅上升。随着“端午”节临近，食品加工企业备货量增加，产区鸡蛋销售速度加快，鸡蛋价格随之小幅上升。监测数据显示：鸡蛋价格上升1.96%，猪肉中腰、前后腿价格下降1.38%、1.14%，牛肉、羊肉、鸡肉价格持平。与去年同期相比，肉类价格升多降少，鸡蛋价格微幅下降。
蔬菜价格降幅有所收窄。本期所监测的超市18种蔬菜零售价格5升12降1平，平均零售价格为1.88元 /500克，比上期的1.95元/500克下降3.59%。其中，价格降幅较大的有大白菜、芹菜、西红柿、冬瓜，分别下降19.44%、18.06%、23.98%、24.58%。与去年同期相比，蔬菜价格降多升少。
水产品价格与上期相比有所下降。带鱼、鲤鱼价格较上期分别下降1.06%、3.12%。与去年同期相比，水产品价格降多升少。
水果价格与上期相比升多降少。苹果、香蕉、梨价格与上期相比分别上升1.30%、9.33%、10.32%，西瓜价格下降23.74%。与去年同期相比，水果价格有所下降。
副食品与上期相比以稳为主。监测数据显示：豆腐价格与上期相比上升8.70%，食用盐价格下降1.00%，酱油、醋、绵白糖、牛奶价格持平。与去年同期相比，副食品价格涨跌互现。
综上分析，从运行规律来看，太原蔬菜价格进入季节性下降区间，但近期降幅有所收窄。猪肉价格预计近期仍在高位略有回落。鸡蛋受端午节节日效应影响，价格将小幅上升，粮油、副食品、水果、水产品价格近期变化不大。
