工作组每到一地，组成由省、市、县三级农牧、环保5名专家为成员的审核组，采取听取汇报、宣贯法规、查阅资料、现场审核和交换意见等方式，重点从屠宰企业的许可资格、厂房布局、设施设备、人员要求和制度建设等5项13条项目逐一进行现场评审，提出现场审核意见，填写抽查审核表。对检查出的排污设施不健全、缺乏无害化处理设施、设施设备老化等问题，现场提出整改意见，并要求当地农牧和环境部门根据各自工作职责及时跟进督办，确保问题整改到位。
去年8月，省农牧厅联合省环境保护厅、省食品药品监督管理局、省公安厅开展全省畜禽屠宰清理整顿专项行动，旨在打击私屠乱宰行为，规范畜禽屠宰行业秩序，坚守肉食品质量安全底线。活动开展以来，全省各地按照省农牧厅的统一部署，印发专项整治方案，召开专题会议，细化工作任务，明确工作进度，扎实推进专项整治活动，关闭了一批经整改仍不达标、不符合设置规划的屠宰场点，屠宰环境条件得到改善，专项行动取得了明显成效。
下一步，省农牧厅将组织各地对合格畜禽定点屠宰企业统一换发新的定点屠宰证书和定点屠宰标志牌；对经整改仍不达标的屠宰企业，建议设区的市级人民政府取消定点屠宰资格；进一步打击私屠乱宰行为，规范审批程序，确保全省屠宰行业健康发展。
