近日，潮州召开家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作现场推进会，会议要求各有关部门要尽快落实配齐集中屠宰及冷链配送配套设施，确保在6月22日前调试正常全面投入运作；严厉打击违法经营家禽行为。
据悉，潮州市肉联厂家禽集中屠宰场项目总建设规模约2500平方米，设有待宰区、加工区和储藏区；内脏处理间、冷却间、活禽储存间等及污水处理系统。目前该项目厂房基础及装修已完成，设备已安装调试成功。
该市要求，各有关部门要从严管理、从严监督、从严执法，建立家禽生鲜上市常态化工作机制，不断巩固工作成效。要尽快落实配齐集中屠宰及冷链配送配套设施，确保在6月22日前调试正常全面投入运作；要严把市场准入关，加大巡查执法和专项整治力度，严厉打击违法经营家禽行为。
