针对节日期间人员流动性大、食品购销旺、群体聚餐多等特点，市食安办要求农业、质监、工商、食药监、商务等部门要全面深入排查食品安全隐患，加大对重点品种、重点区域、重点环节的执法检查力度。检查的重点品种为粮油、蔬菜水果、肉及肉制品、水产品、豆制品、各类调味品、酒类、饮料、糖果、保健食品、各类散装食品、民俗特产等热销食品；检查的重点区域为集贸市场、批发市场、旅游景区、食堂、超市、酒店、宾馆、车站及“三小”行业；检查的重点环节为食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰、农畜产品生产、食品生产加工。
市食安办要求，节日期间，各有关部门要严格执行24小时值班制度和领导带班制度，公布举报电话，保持联络通畅。要密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性问题，如一旦发生食品安全事件，要在第一时间检查处理，做到早响应、早报告、早控制、早解决，最大限度、最快速度降低危害，防止事态蔓延升级。
