布鲁斯·科克伦(Bruce Cochrane)写道,据加拿大猪肉国际组织称,仿照牛肉产业中现存的评估制度,进而建立以猪肉质量为基础的分级制度,将能确保恰当的市场投放畅销对路的产品,博得国际买家对加拿大猪肉的青睐。加拿大在世界猪肉出口范围内处于领先地位,占全球猪肉出口总量的17%。为了提高加拿大在全球猪肉市场的竞争力,加拿大猪肉国际组织与生猪创新组织合作,致力于新设备的研发。
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