体从珠海市海洋农业和水务局获悉，珠海三家家禽集中屠宰厂日前通过相关部门验收，成为首批挂牌营业的家禽集中屠宰冷链配送工作合格屠宰厂。三家家禽集中屠宰厂每天可屠宰家禽约2.6万只，满足市场需求。这也标志着家禽集中屠宰冷链配送工作迈上新台阶，食品安全更有保障。
据悉，首批通过验收并挂牌经营的集中屠宰厂分别为龙之杰企业有限公司、久和家禽销售有限公司和珠鸟家禽销售有限公司。三家家禽集中屠宰厂功能车间、冷库、生产线、检验化验室及设备等按照相关标准配置齐整。据悉，此三家家禽集中屠宰厂以及负责冷链配送的两家企业，其建设及提升改造总投入资金1109.32万元，按照相关政策，市、区两级财政给予补贴资金325.682万元。目前，挂牌的家禽集中屠宰厂分别在拱北口岸市场、拱北市场、柠溪金溪花园、唐家湾镇远大美域、旭日湾等地设有专卖店，配送直销量约为500只/天；并计划在各居民小区逐步布点达300个，力争日配送量提升至1万只以上。挂牌的家禽集中屠宰厂负责人承诺，将切实履行食品安全主体责任，落实家禽集中屠宰和冷链配送技术规范及生鲜家禽产品质量安全可追溯工作。
珠海自去年6月23日起实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，包括主城区在内的4个活禽经营限制区内不再出售活禽。随着家禽集中屠宰冷链配送工作的稳步推进，新建和改造家禽集中屠宰厂将陆续完工，更多安全、优质的生鲜家禽将源源不断供应市场，丰富市民餐桌。
