南京盐水鸭是南京地区的特色传统产品，有千百年的历史传承：独特的生产方式和特定的自然环境；悠久的历史人文因素造就了南京盐水鸭独特的产品品质。近年来，在市委市政府的正确领导下，在市农委等有关部门的大力支持下，南京盐水鸭产业取得了长足的发展，为使盐水鸭这一特色产业更好更快发展，2011年，在市农委的指导下，协会组织申报南京盐水鸭农产品地理标志，市农委从争取市政府授权、申报资料准备、专家评审等全过程给予帮助；农委环能处在申报过程给予协会很大支持，在编制质量管理规范、制定养殖标准，现场审查等方面给予指导，使我们申报工作少走弯路，特别是在复审关键时刻，谷处长带领协会赴农业部答辩，最终于2012年8月取得登记证书。这一标志的取得使南京盐水鸭这一传统产品作为区域公用品牌受到法律的认可与保护，进一步体现了南京市政府、市农委对南京盐水鸭这一品牌的关注。
地理标志作为国家层面的有对应法律支撑的品牌保护标志，其本身就标示着产品的特色品质，有效的利用和推广地标产品，可以推进区域品牌建设；进一步提升产品品质；促进生产的专业和集约化；增加产品的附加值，扩大其社会经济效益。但由于对地标的宣传不够以及地标产品本身地域的限定性造成消费者对农产品地理标志的概念不了解，混淆地标和普通商标的区别，使地理标志产品的特性不能完全显现，造成了在终端市场没有形成地标产品的消费导向和消费需求。
让更多的消费者了解农产品地理标志的内涵；树立良好的“南京盐水鸭”产品形象，提高盐水鸭的知名度、美誉度；形成带有地标标识的盐水鸭是高品质产品的消费认知；最终扩大地标产品的销售量是我们进行地标保护的目标，为使这一目标能顺利实现，需要政府的全面支持、企业的大力配合及社会各界的共同推进。地标独有的非排斥性和非竞争性决定其在推行过程中需要稳定的公共投入，需要有效的管理机制和强有力的执行机构。
根据市农委要求，理事会精神，秘书处将制定南京盐水鸭农产品地理标志推广方案，分为品牌宽度推广、深度推广、品牌维护三个阶段。同时，制定了地理标志管理战略，从标志使用管理、质量监督、检测、标准的执行、标识的全程日常管理都做了限定。
