9月19日，协会召开常务理事会，部署下一阶段主要工作。协会何秘书长向理事会汇报了协会近期的工作情况：在市农委的指导帮助下，协会已取得南京盐水鸭农产品地理标志登记证书；在省、市卫生局，市质量局等部门的关心支持下，南京盐水鸭已被列入2012年食品安全地方标准制订项目。
与会理事就协会下一阶段工作进行了讨论研究，大家一致认为，协会在今后一个时期要围绕南京盐水鸭农产品地理标志和南京盐水鸭省地方标准的修订开展工作：一是精心做好“南京盐水鸭地理标志”宣传推广方案，争取市农委的支持，积极配合政府做好地标宣传推广的前期准备工作；二是配合市质检院，联合鸭业企业共同做好《南京盐水鸭》江苏省地方标准的起草工作；三是组织会员企业积极参加第八届中国南京农业嘉年华，以及各类展示展销会，采取走出去，请进来的方式，借助媒体，加大宣传，进一步推进南京盐水鸭品牌建设。
