在生猪宰前及屠宰流水线上,由动物检疫人员实施同步检疫,经检疫合格的产品凭验讫标志和检疫证明出场销售,不合格的在检疫执法人员监督下进行焚烧等无害化处理,这是确保消费者吃上放心肉的重要环节。今年来,结合全市打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治工作,清理取缔私设屠宰点,动物卫生监督人员严格市场查证验物,禁止未经检疫肉品销售,畅通了合格产品的流通渠道,经定点屠宰检疫合格的猪肉产品进一步覆盖了城乡市场,生猪屠宰检疫数量比去年同期上升24.8个百分点。
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