“扫雷行动”期间，全区将严格畜禽定点屠宰资格检查，严格执行畜禽屠宰检验检疫制度，严格落实屠宰环节重点监管措施和安全生产检查工作，重点严查城乡接合部、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区和多发区，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、为生产加工“地沟油”提供原料、添加使用“瘦肉精”等违法行为。
据悉，从6月中旬起，我区将集中对畜禽屠宰厂(场)开展拉网式排查清理，并针对排查清理发现的薄弱环节和重点问题，确定整治的重点区域、重点企业和重要时间段，联合公安、食品药品监管部门开展严厉打击危害肉品质量安全违法犯罪“百日行动”，严厉打击畜禽屠宰违法行为。
