本次屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作由县动物卫生监督所负责组织实施和检测数据的汇总分析及总结上报等工作，麻屯动物卫生监督分所具体负责实施。
孟津县食品公司麻屯生猪定点屠宰场为监测点，监测数量为200批次，检测样品以猪尿为主，检测项目为盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三种。
快速检测阳性结果，立即进行二次快速检测，二次检测结果仍然为阳性的，应立即禁止同批猪移动，或者封存同批猪产品，同时向县动物卫生监督所报告，并及时按要求采样确证检测。
确证检测机构在出具确证检测报告后2小时内告知送样单位，确证检测结果阳性的，送样单位应在收到确证阳性结果后24小时内书面报告县动物卫生监督所，同时告知被抽样单位。县动物卫生监督所应及时通报公安机关调查处理。
