近日，汉中市食品药品监督管理局在食品安全方面，创新监管模式，将专项整顿与日常监管密切结合，在全市范围内开展为期三个月的猪肉和食用油专项整治活动，严把食品生产加工关，确保了群众的食品安全。
在汉中市城固县天利种猪场，场长何宁正在对将要出栏的育肥猪进行最后一次自检，何宁告诉记者，从2010年开始他们猪场承担起了省级储备肉的任务，为了确保猪群能健康成长，平时的饲养是关键。
汉中市城固县天利种猪场场长何宁：从外面采购的都是正规厂家生产的正规饲料，保证了它饲料的品质安全，第二点就是我们每天给猪定时定量的进行科学的饲养，让这个猪健康的成长。
除了科学的饲养，每个月动物卫生监督所的检疫人员还要对养殖场的档案进行监督、检查，查看是不是按正规的防疫程序进行登记。同时要对出栏的育肥猪进行瘦肉精检测，严把养殖环节安全。
汉中市城固县动物卫生监督所检疫员杨志明：通过尿液采集，进行检测卡检测，通过检测发现，卡上出现两条红线，这说明本猪场快要育肥的这个猪，没有使用过瘦肉精，是安全的。
为确保生产加工环节的食品安全，汉中市食品药品监督管理局还在全市范围内的屠宰场和食用油厂派驻检疫员，实行24小时驻场检疫，对达不到食品安全标准的，一经发现坚决取缔，严防问题猪肉和食用油流入市场、摆上餐桌。专项整治开展以来，对涉及猪肉和食用油的种养殖、生产加工、流通、餐饮服务等所有环节进行拉网式排查，有效规范了全市食品生产经营行为。
