区域优势
统计显示，自2012年以来，山西各地以转方式、调结构为主线，积极推进实施振兴畜牧业计划，以农业供给侧结构性改革为契机，按照“增猪、稳鸡、发展牛羊驴等草食畜”的思路，大力发展规模高效养殖业，逐渐形成了雁门关区牛羊草食畜、晋东南生猪、晋中南家禽三大产业板块，培育出恒天然应县牧场有限公司、金沙滩羔羊肉业公司、山西大象农牧集团有限公司、晋宏天兆农牧有限公司等优质龙头企业，吸引了双汇、雨润、伊利、蒙牛等国内畜产品龙头加工企业投资建厂。
在雁门关生态畜牧经济区建设中，全省重点发展牛羊等草食畜，实现以草定畜、草畜循环、草畜配套，做到生态、经济与畜牧业协调发展，打造提升乳制品、肥羔羊龙头企业，与草牧业发展形成良性互促。
特别是2015年以来，山西在朔州市、大同市等地的10个县（区）开展了粮改饲试点，朔州市成为全国唯一一个整市推进草牧业试点城市，在玉米主产区发展全株青贮玉米，推进草食畜配套，饲料粮就地转化，让“粮变肉”“草变乳”，有效减少雁门关生态畜牧经济区草食家畜饲草料供需缺口，提高饲草料营养物质总量，形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构。目前雁门关地区已逐渐成为了辐射带动强、养殖规模大、产品质量优、商品量集中度高、产业优势明显、农民增收快的畜牧业优势产区。
资源利用
据了解，在畜禽养殖粪污处理方面，各级政府大力开展“一控两减三基本”集中治理，解决农业面源污染问题，畜禽粪污处理和资源化利用取得新进展。在参与畜禽养殖废弃物处理和资源化专题调查的49家规模养殖场中，87.8%的养殖场将粪肥就近就地还田消纳，12.2%的养殖场经过加工有机肥再出售给种植户使用，逐步形成了“以养殖场为单元的生态小循环、以养殖乡村为单元的生态中循环和以县域为单元的生态大循环”发展模式，推进了现代绿色畜牧业发展。
与此同时，各地采取多种举措，积极有效开展病死畜禽无害化治理工作，制定规范的无害化处理流程，积极培育第三方治理企业和社会化服务组织，调动全社会力量参与粪污处理及资源化的积极性，构建了畜禽粪污收集、存储、运输、处理和综合利用的全产业链条，构建了畜禽业绿色发展新格局。
