继率先引进美国冰鲜牛肉之后,山姆会员商店再度打开了新西兰冰鲜羊肉的入华渠道,这是中新两国政府今年3月就冰鲜肉出口达成协议后,新西兰冰鲜羊肉首次进入中国市场.在昨天举行的新西兰商品周启动仪式上,山姆成为新西兰冰鲜羊肉在国内的线下首发平台.
山姆店内销售的新西兰空运鲜羊肉属于6-12个月的羔羊肉,首批包括法切羊排、羊腿肉、羊羔后腱三个部位,羊羔后腱售价每斤39元、羊腿肉每斤45元、羊排每斤78元.记者注意到,店内的国产羊腿肉400克售价60.3元,国产羊排售价每斤74.8元,相比较而言国内羊肉价格略高,羊排价格则相差不多,因此不少消费者在试吃品尝了新西兰羊肉之后纷纷购买,几小时内就销售了近200斤羊排和后腱.
首批空运的羊肉来自新西兰最大的肉类加工公司银蕨农场,这里采用牧场放养和青草喂饲,不使用抗生素和生长激素,并有着严格的品质监控和供应链管理体系,从切割技术、包装和温控三个方面,确保羊肉的"鲜".羊肉大部分切割都依靠机器完成,并采纳真空包装,最大限度减少羊肉接触细菌的可能.同时,在生产、储存和运输过程中严格控制-1度温区,羊肉从产地仅用一天时间即全程冷链空运到港.预计每月全国山姆店销售量将达2-3吨.
山姆会员商店中国首席采购官文宇斌表示:"山姆利用全球采购资源,将优质商品第一时间带给会员,仅在2017年就创造多个 国内线下首发 ,例如美国牛肉、新西兰空运鲜羊肉及墨西哥蓝莓等.新西兰商品有着 纯净、天然、高品质 的特性,特别受到会员青睐,近年来山姆的新西兰进口商品保持着每年30%以上的速度增长.今后,我们还会继续与优质供应商紧密合作,为会员带来更多高品质高性价比的商品."
