从兰州市食药监局了解到，为了保障全市肉制品市场安全，结合“创城”要求，全市各级食药部门，突出重点区域、重点环节、重点市场，开展肉品整治工作，严厉打击生产销售不合格肉品行为。
此次专项整治，对全市肉类批发市场、零售门店进行了全面检查，严格要求和指导市场开办者审查入场经营者的经营资格，督促市场开办者落实管理责任，督促经营者认真落实进货查验和索证索票制度，未经检验检疫的肉品不得入市销售。
食品冷冻库监管方面，严禁食品仓储提供者为他人寄存无合法手续的肉品。对从事食品冷冻冷藏经营企业进行了全面的排查，严禁食品经营者采购未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品。对私自设立的冷库，一经发现，坚决查处取缔。依法严厉打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品及肉制品，标签标识不符合要求的预包装肉制品，无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品，过期肉制品以及注水肉、病害肉等违法行为。
截至目前共检查肉类食品生产经营单位2188户次，抽检42批次，下发责改通知书195份，发放监督意见书15份，立案1起，罚款3万元。
