什么是欧标锯骨机?

　　我们经常听到大家说欧标锯骨机，那么来自欧洲国家的锯骨机是不是欧标锯骨机?到底什么是欧标锯骨机呢?下面就到丹牛北京去了解一下什么是欧标锯骨机。

　　欧标锯骨机就是指符合欧洲食品加工机械---带锯机的安全和卫生要求的锯骨机。欧标的文件和版本号为EN 12268 2014， 德标译本为DIN EN 12268:2015-1，这个标准的执行日期是2016年1月1日起。符合这个标准要求的就是欧标锯骨机。

　　因为欧标锯骨机要求的是:”安全和卫生”，也就是说不仅要求机器安全，而且要求食品卫生，虽然只有简单的五个字”安全和卫生”，但事实上锯骨机的欧洲标准是相当严苛的，而且这个标准适用于设计到使用的全过程。

　　下面以几个丹牛锯骨机的例子来说明欧标锯骨机要求的安全和卫生方面的内容：

　　① [安全]丹牛锯骨机采用无损静态刹车系统，停机时间不超过2秒。

　　欧标要求不超过4秒，而丹牛锯骨机实际上不超过2秒，能够更快的稳定地停下来，在紧急状态下，相对来说更安全一些。

　　②[安全]机器运转中，柜门被打开，则自动停机，而且在柜门打开的状态下，按下启动按钮是无法启动机器的。

　　③ [安全]丹牛锯条防护措施得当。

　　A.小型锯骨机配备推料杆，推料杆对切割高度形成全包围，而且不可取下，这也是欧标的明确要求。

　　B.中型锯骨机的锯条切割处，配有上下可移动的全包围的锯条保护滑道。

　　④ [安全]丹牛锯骨机的锯条保护滑道具有防砸手和防划伤两功能。

　　正常操作时，右手托住滑道后，左手拧手柄。

　　为防止误操作时，因锯条保护滑道突然下坠而砸手，丹牛锯骨机增加了锯条保护滑道的缓降装置，就如同闭门器在接近闭合时变缓的动作一样，从而减少意外伤害。

　　然而丹牛锯骨机的锯条保护滑道不仅仅是上下可移动保护及防砸手，同时还具有防划伤手的功能，因为丹牛的锯条保护滑道最终到工作台面的间隙为6mm，这样在擦洗工作台时，就不会因为不小心而伤手了。

　　⑤ [卫生]丹牛锯骨机使用的材料均是食品级的，不锈钢为304的，塑料件为POM食品级的。

　　⑥ [卫生]丹牛锯骨机上下轮盘处，均采用迷宫式结构，允许高压水枪冲洗，因此便于清洁，同时丹牛锯骨机的机器表面均采用圆角过渡，光滑无凹坑，易于清洗，且避免细菌存留，符合EN 1672-2标准要求。

　　⑦ [卫生]丹牛锯骨机噪音低，达到EN ISO 11688-1的要求，有利于操作者的身体健康。

　　2. 从欧洲进口的锯骨机是不是都是欧标锯骨机

　　回答是：不一定都是欧标锯骨机。

　　虽然某些锯骨机是欧洲国家生产的，但是由于某个系列是为了出口中国，而不是在欧洲国家销售，因此这个系列的锯骨机并没有受到欧盟的监管，当然他们降低配置要求还有另外一个原因，就是可以降低成本，用低配高价来获取中国的市场和利润，同时，中国当前又没有针对性的技术规范来要求它必须达到欧标，因此这个系列的锯骨机就来到了中国。事实上这个系列的锯骨机并没达到欧标对锯骨机的要求，所以说进口来的锯骨机不一定都符合欧标锯骨机的要求。

　　3. 到哪儿找性价比高的欧标锯骨机

　　丹牛北京的产品按欧洲的标准设计和制造，自公司成立之初，就把为用户提供高性价比的产品奉为公司的宗旨:

　　秉赤诚之匠心，造高端食品之器械

　　技术源于欧洲，机器安全食品卫生

　　丹牛北京生产的锯骨机完全达到了2016年1月1日起实施的欧标锯骨机标准的要求。

　　丹牛锯骨机获得了欧盟公告机构颁发的CE证书。

　　丹牛北京的锯骨机还具有四项专利技术。这些专利技术极大地提升机器的性能:刹车更快更平顺，运转更平稳，抖动更小，提升了锯条耐用度，减少了废料的数量，增加了成品的重量。

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