◎ 热水储存在上罐，杀菌时可快速充满下罐，产品升温快。
◎ 杀菌结束后杀菌水可回收至上罐，节约水资源和蒸汽热能。
◎ 产品完全浸入杀菌水，与空气不接触，釜内不存在空气冷团，温度全方位渗透到产品中，杀菌效率高。
◎ 热水动力循环，使杀菌釜内达到了比较好的热分布，使产品的杀菌效果均一化。
◎ 设备质量稳定，采用优良的材料和优良部件商配件，使用时间久。
◎ 优化设计的密封结构更加好用，维护方便。
◎ 操作便捷，安装方便，根据人类工程学的设计，使机器更加人性化。
◎ 外形美观，锅体基本无开孔，管道集中于设备后部，方便企业规划设计厂房，节约占地面积。
二、设备特点
◎ 双层灭菌罐上罐预热水到杀菌温度，节省升温时间。
◎ 双层灭菌罐杀菌后的热水回收回上罐，节省能源。
◎ 双层灭菌罐产品摆放受约束小，产量同比稍大。
◎ 双层水浴杀菌釜水浸泡式杀菌，热敏感的包材起保护作用。
◎ 双层水浴杀菌釜借用压力仓设计，压力控制相对平稳。
