根据《施甸县食品安全委员会关于切实做好2012年食品安全8个专项整治行动的通知》（施食安委发[2012]5号）及《2012年云南省生猪定点屠宰专项整治行动方案》文件精神，我局高度重视，结合工作实际，制定了相应的实施方案，专项整治工作有计划、有步骤地扎实开展。现将工作开展情况总结如下：
一、基本情况
通过上半年的生猪定点屠宰资格审核清理后，目前，我县共有生猪定点屠宰场（点）12个，其中：县城屠宰场1个，乡镇屠宰点11个。县城进点屠宰率达100%，乡镇进点屠宰率达85%，病害猪、无害化处理率达100%，保证出厂肉品检验合格率达100%。
二、工作进展情况
（一）加强组织领导，明确责任
为切实做好我县生猪定点屠宰专项整治工作，我局高度重视，成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务科人员为成员的专项整治工作领导小组，同时，制定了《2012年施甸县生猪定点屠宰专项整治行动方案》，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。
（二）健全完善制度，强化管理
为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是通过各乡镇赶集的街天进行《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》等法律、法规的宣传，提高屠宰企业和广大消费者遵纪守法、依法经营、诚信经营的自觉性和人民群众的自我保护与防范意识；二是从2012年9月18日至26日，领导小组到各屠宰场进行督促和指导，要求各屠宰场要进一步健全完善和实施生猪进出场检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度；三是要求屠宰企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出场前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出场销售，对经检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售；四是加大市场巡查力度，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法违规行为，净化肉食品市场，促进市场的健康发展。
（三）设立社会监督投诉电话：0875-8121321，同时建立监测制度，加大节日监测强度。罗银生猪定点屠宰畜产品有限公司负责人为具体监测信息员，及时将每个月监测信息上报我局，同时要求各监测人员及时上报突发的生猪及肉制品安全事故，做到专人专责，节日期间猪肉市场消费环境安全及市场供应充分，特别加强了节日期间的监测工作，建立24小时值班制度，全县生猪定点屠宰及肉市场监测工作稳步推进。
截止2012年9月26日，共开展专项行动3次，参与食安委节前执法1次，不定期市场巡查4多次，共计出动车辆8辆次，出动执法人员30人次，检查生猪屠宰场12个次，肉类市场12个次。
施甸县工信局
二0一二年十一月二日
