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CMPT 2021-第十二届中国肉类加工技术发展论坛

2021-04-21      中国肉类机械网    
 
内容摘要:过去一年,是肉类产业经受严峻考验的一年,“双疫叠加”、“稳产保供”和“双循环”等为产业带来了重大挑战和机遇,迎来了产业政策、业态、格局及市场、技术的变革与提升;疫情带来的震荡,加速了产业规模化升级进程,推动了畜禽养殖、屠宰和肉类加工行业头部梯队的产业布局投资热潮;“运猪改运肉”不可避免地促动了产业链的升级和营商模式变革。现代化信息工具在营商与生活中迅速全面地普及
肉类产业各领域企事业单位领导、专家学者和业界朋友:
  过去一年,是肉类产业经受严峻考验的一年,“双疫叠加”、“稳产保供”和“双循环”等为产业带来了重大挑战和机遇,迎来了产业政策、业态、格局及市场、技术的变革与提升;疫情带来的震荡,加速了产业规模化升级进程,推动了畜禽养殖、屠宰和肉类加工行业头部梯队的产业布局投资热潮;“运猪改运肉”不可避免地促动了产业链的升级和营商模式变革。现代化信息工具在营商与生活中迅速全面地普及,催生了现代化营商工具覆盖下的新业态和供给模式,使得烹饪省厨化、品相多样化、口味个性化、发单定制化等特色化、人文化、服务性和差异化新需求不断增加。为此,加快畜禽屠宰和肉类加工自动化、智能化技术与装备开发应用的进程,降低产业劳动密集度,是促进行业健康、绿色发展,提高行业抗风险能力和综合效益的基础保障。
 
  2021年正值“十四五”开局,为促进我国畜禽生产平稳健康发展,推进畜禽肉类加工先进技术的研发转化与应用;以肉类产业高质量发展为目标,以“协同创新 融合共进”为理念的“2021(第十二届)中国肉类加工技术发展论坛”(CMPT 2021),将携手安徽省肉类协会、渤海大学食品科学与工程学院,于6月28-29日在黄山市共同举办,为中国共产党成立百年献礼!诚挚欢迎肉类产业各领域朋友届时光临!现将论坛有关事宜通知如下:
  主办单位:《肉类产业资讯》杂志、中国肉类机械网
  承办单位:北京盛华宝业食品信息咨询中心、安徽省肉类协会
  协办单位:渤海大学食品科学与工程学院(单位招募中)
 
  支持单位:广东省肉类协会、福建省肉类协会、江西省肉类食品协会、浙江省肉类协会、江苏省肉类协会、湖南省肉类协会、湖北省肉类行业协会、广西肉类食品协会、辽宁省肉类协会、吉林省肉类协会、黑龙江省肉类协会、内蒙古畜产品加工研究会、宁夏肉类协会、山东省肉类协会、河南省肉类协会、河北省肉类行业协会、贵州省肉类行业协会、天津市肉类协会、北京肉类食品协会、重庆市肉类行业协会、成都市肉类协会、上海市肉类行业协会、诸城食品机械行业协会、渤海大学肉品科学与技术研究所、上海三景机械有限公司.......

  时间:2021年6月28-29日
  地点:安徽·黄山市
 
  一、关于论坛
  中国肉类加工技术发展论坛(CMPT)一直以“协同创新 融合共进”为理念。自2010年以来,伴随着肉类产业的发展,深耕精进,在行业各界同仁的大力支持下,不断创新、稳步前行。历届论坛广泛聚集国内外肉类产业精英、学者、专家和大咖,荟萃先进工艺、装备技术、卫生安全、节能环保和营销模式等最新成果,推进我国肉类工业新技术应用,探讨科技新引领与产业新驱动,倡导技术供需协同攻关和产学研用融合创新,共促我国肉类产业的高质量发展。


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