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常德市市场监管局开展大型超市生鲜肉专项检查行动

2021-08-20      来源:常德市市场监管局    
 
内容摘要:  近日,常德市市场监管部门开展生鲜肉食品市场专项检查行动,规范全市生鲜肉食品市场秩序,保障人民群众饮食安全。  本次专
     近日,常德市市场监管部门开展生鲜肉食品市场专项检查行动,规范全市生鲜肉食品市场秩序,保障人民群众饮食安全。
  本次专项检查以大型超市为重点检查对象,主要检查经营的肉品是否新鲜,是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况,当天未销售完毕的肉品如何处理,销售隔夜肉是否明示消费者,经营生鲜肉环境温度是否符合贮存要求,销售人员是否佩戴符合标准的口罩和一次性手套等。同时,执法人员现场核查了经营生鲜肉品的“两证一报告”,即农村农业部门官方兽医出具的肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明以及非洲猪瘟病毒检测报告等,坚决杜绝渠道不明、私屠滥宰生鲜肉流入市场,严禁销售感官变质、有异味的生鲜肉类。截至目前,本次行动已检查大型超市32家,对专项检查中发现的问题进行了现场交办整改,同时下达责令改正通知书3份。
  今年以来,常德市市场监管局组织对畜类生鲜肉及副产品进行抽样检测21批次,其中不合格1批次,已按要求进行了核查处理。下一步,市市场监管局将把肉制品作为食品安全监管重点,加强肉制品经营监督检查,强化经营者主体责任,对肉制品经营者落实温控措施加大检查力度。
 
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