一边是星罗棋布的高低温肉制品，一边是经过细分之后的冷鲜肉，还有特色各异的调味料制品，在23日举办的中国南昌绿色食品博览会上，双汇可谓“三箭齐发”，成为本届绿博会的一大看点。
双汇大肉块领衔
在双汇众多的产品中，双汇大肉块算得上一款“明星产品”。该产品自今年在全国各地上市以来，受到了广泛好评。
“双汇大肉块是针对当下消费者的需求而研发，产品采取特殊加工工艺，产品切面有明显的肉块，主要突出自然肉香，能够为消费者提供充足的蛋白来源。”双汇相关负责人告诉记者。
冷鲜肉受关注
“双汇冷鲜肉与我们普通吃的肉有什么区别？”一位客商向双汇产品经理询问到。
“目前市面上销售的大多为热鲜肉（或称为室温猪肉），由于未经过冷却排酸处理，容易污染，且易腐化变质。而双汇冷鲜肉则是在经过排酸处理之后，在后续加工、流通和零售过程中始终保持在0-4度范围内，从而最大限度的保证了肉品的鲜美与健康。”双汇产品经理表示。
此外，记者还了解到，目前双汇已经和全国150余家中小屠宰企业达成战略合作协议，这些中小屠宰场将放弃原有的屠宰业务，转卖双汇冷鲜肉，这对于双汇来说，无疑是一个重大利好。
调味料让美味相伴
除了高低温肉制品及冷鲜肉之外，双汇还有一项重要的业务单元——调味料制品。在展会现场，记者看到包括“双汇珍骨煲”、“双汇鸡味鲜”“双汇浓缩骨汤”在内的数十种调味料品。
据了解，目前双汇已经形成了包括美味日式酱状液体系列调料、传统粉体系列调料，其中包括肉酱、火锅料、炸酱面拌酱、鸡精、十八味、中华菜肴等多种系列产品群。
