2021年生猪出栏6.7亿头
1月17日上午，国家统计局局长宁吉喆在国新办举行的2021年国民经济运行情况新闻发布会上透露，2021年全国生猪出栏67128万头，相较于2020年的不足5.3亿头，大幅增长27.4%。
新牧网统计2011-2021年全国生猪出栏量发现，全国生猪出栏量已接近2018年数据。
全年猪肉产量5296万吨
据新牧网了解，2021年全年我国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%；其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%；牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%。牛奶产量3683万吨，增长7.1%；禽蛋产量3409万吨，下降1.7%。
新牧网统计2011-2021年数据发现，去年全国猪肉产量已恢复至2018年非洲猪瘟暴发前的水平。
年末全国生猪存栏44922万头
据国家统计局数据，2021年末，全国生猪存栏44922万头，比2020年末增长10.5%；据新牧网推算，2021年末能繁殖母猪存栏约为4327万头，比2020年末增长4.0%。
本周猪价降幅或收窄
近期多地新冠疫情散发，管控加强下调运及消费均出现波动，供应端出栏增加猪价下调为主。 1月14日新牧猪价指数63.32，全国生猪均价为7.09元/斤，较上周同期下跌0.40元/斤，下跌幅度为5.64%。
截止到1月16日， 玉米均价2621.98元/吨 ，环比下调0.03%； 豆粕均价3630.5元/吨 ，环比下跌0.55%， 仔猪出栏均价报350元/头 ，环比下调36%。
新牧网独家分析认为，2022年第2周，近日全国猪价以跌为主，供应端不断加快出栏节奏，市场生猪供应充足，而消费端因为春运临近、院校放假集中消费减少，不断走低，整体供肉量供大于求，到周末全国猪价经历短暂跌涨调整，周末（1月156日）全国生猪行情如下：
东北地区猪价继续走低， 辽宁规模场出栏价下调到6.8元/斤，吉林规模场出栏价下调到6.7元/斤，内蒙古、黑龙江规模场出栏价下调到6.8-6.9元/斤。
华北及西北地区猪价小涨企稳 ，河北规模场出栏价报7.1元/斤，陕西地区规模场出栏价报6.8元/斤，山西规模场出栏价报6.9元/斤。
华中地区猪价稳中有下调 ，白条市场反馈走货困难，新冠管控对调运影响加大，河南规模场出栏价报6.8-7.1元/斤，湖北规模场出栏价格下调到6.8-7.0元/斤，湖南规模场出栏价下调到6.8-7.0元/斤。
华东地区猪价跌涨调整 ，安徽规模场出栏价下调到7.4元/斤，江苏规模场出栏价报7.5元/斤，山东规模场出栏价报7.2元/斤；江西规模场出栏价报6.9-7.1元/斤，福建规模场出栏价报7.2元/斤。
西南地区猪价继续下调， 四川规模场出栏价下调到6.7元/斤，重庆主流出栏价下调到6.6元/斤，贵州规模场出栏价报6.7元/斤。
截止1月16日， 广东主要生猪产地良种价格如下 ：四会猪价报7.0-7.4元/斤，较上周同期下跌0.2-0.3元/斤；化州猪价报6.8-7.1元/斤，较上周同期下跌0.3-0.4元/斤；江门猪价报7.1-7.4元/斤，较上周同期下跌0.2-0.3元/斤。广东温氏养猪公司报价7.5元/斤。
上周两广生猪供应充足， 出栏体重在220-240斤之间 ，受外围猪价走低低价猪增多影响，本地猪销售有困难，部分地区大猪比例低对价格有支撑，整体猪价跌幅相对较小。
新牧网猪价分析部认为，从供应面来看，散户对价格继续下探有抵触心理，但企业及规模场保持较高出栏节奏，供应充足甚至过剩现象难改；需求端方面，乡镇地区消费好转，小屠场开工率上升，但大型屠企涨价开工率平稳，采购顺畅，不保证继续有压价行为。
评估本周全国猪价跌幅收窄，整体价格继续向下。建议各位猪友在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。
