为进一步加强辖区内肉制品监管，交流不合格食品风险信息，提高肉制品行业管理水平和防控食品安全风险能力，切实保障群众饮食安全。近日，抚州市市场监管局召开肉制品安全风险预警交流会，抚州市市场监管局党组成员、副局长刘忠，四级调研员胡晓慧参加了会议。
会上，抚州市市场监管局通报了2020-2022年上半年抚州市肉制品抽检监测及核查处置情况，指出了抽检监测中发现的风险隐患问题，对当前肉制品食品安全形势进行研判商讨，提出防范食品安全风险隐患的具休举措。临川区、金溪县、宜黄县市场监管局、食品专家及优秀企业代表在会上进行了经验交流，围绕加强肉制品安全进行了深入的探讨交流和下一步防范风险工作重点。
会议强调，一是聚焦食品抽检监测，在化解食品安全风险上压实责任。要充分认识食品安全抽检监测工作的重要性和必要性，充分发挥抽检监测的技术支撑作用。始终树立“一盘棋”思想，坚持预防为主的工作理念，充分利用快检技术，提高食品安全问题发现率，及时消除安全隐患。二是加大核查处置力度，在严守食品安全底线上精准发力。食品安全没有零风险，要实施最严格的监管，坚决有力的打击食品安全违法行为，逐步打牢食品安全基础。三是夯实风险预警交流，在维护安全大局上提质增效。各级市场监管系统要定期联合相关部门开展风险交流会，建立沟通、协调、有效、及时的食品安全风险预警交流机制。聚力研判风险隐患，完善防控措施，努力构建食品全链条无缝衔接的监管网络，切实保障抚州人民“舌尖上的安全”。
