新五丰（600975）2004年的上市，也标志着中国生猪第一股，湖南外贸第一股的诞生，公司也是国内第一家以生猪养殖出口为主业的外向型上市公司。
省粮油进出口“变身”新五丰
2001年6月8日，湖南新五丰股份有限公司发起人大会召开，湖南省粮油食品进出口集团有限公司、香港五丰行有限公司、澳门南光粮油食品有限公司、中国农业大学、中国农科院饲料研究所5位发起人的手第一次紧紧握在一起。28日，公司正式在省工商局办理工商登记手续，新五丰就此成立。
2001年9月，公司获得供港澳活猪出口经营权。2003年初成为农业产业化国家级重点龙头企业，并被列为农业产业化国家级重点龙头企业的12家典型企业之一。2004年公司IPO申报材料获得发审委9票全票审核通过，实现公司股票在上海证券交易所挂牌上市。
作为将生猪规模养殖与资本市场相结合的先行者，公司的改制和上市，也是历经艰辛。
据称，湖南省粮油食品进出口集团有限公司改制重组工作及湖南新五丰股份有限公司上市筹备工作前后历时4年，而此4年恰逢中国证券发行方式市场化，资本市场向规范化、国际化变革的时期，公司是发行体制由额度制向审批制过渡的较早实践者，亲身感受了辅导制、通道制，乃至保荐制等诸多新政策的考验，并历经了2003年初的“非典”事件，最终顺利完成改制和上市工作。
转型，进军内地冷鲜肉
新五丰在供应港澳的同时，敏锐地看到了内地市场的变化，老百姓对食品安全的关注逐步升级、对生活品质愈发重视。2009年起，依托多年生猪出口贸易经验、国有控股的商誉，新五丰开始转型，当年成立了湖南优鲜食品有限公司，推出新五丰U鲜肉品，正式进军内地冷鲜肉市场。
U鲜肉品的本土崛起，只是新五丰转型之路的开始，在“创新驱动、转型升级”的战略引领下，公司还进一步打通产业链。
按照日信证券的观点，新五丰积极打造全产业链发展模式，公司产品进军终端市场延伸产业链条，终端鲜肉产品的开发将改善公司议价能力不足的缺陷，完善的产业链，将成为新的业绩增长点。
公司生猪全产业链模式既能保证食品安全，又能平滑猪价波动而获得稳定利润。
为进一步打通生猪产业链，弥补公司在屠宰及冷库、冷冻品交易市场等冷链物流中的缺失环节，通过成功运作，完成了对湖南长株潭广联生猪交易市场有限公司股权的收购工作，并于2012年2月获得该公司的控股权、经营权，该收购有利于分散公司养殖规模单一环节过大的风险，有利于公司做大主业规模，形成有市场竞争力的全产业链和产业集群。
公司还透露，新五丰在广联项目中还将新建五星级屠宰场、中南地区最大的生猪活体及肉类产品交易批发大市场，建成后辐射区域可达中南及东部十多个省份，同时也将是内地最大的进出口食品交易配送中心。
