4月27日至28日，由国家农产品加工产业科技创新联盟、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省泰兴市人民政府、中华全国工商业联合会农业产业化商会主办，泰兴市农产品加工园区等6家单位承办的“首届农产品未来加工助力农业农村现代化论坛暨第三届国家农产品加工产业科技创新联盟年会”在江苏省泰州市泰兴市召开。农业农村部乡村产业发展司副司长邵建成，中国农业科学院副院长刘现武出席会议并讲话，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，国家农产品加工产业科技创新联盟理事长、中国农业科学院农产品加工所所长王凤忠，泰兴市委书记张坤致辞。泰州市委书记朱立凡、联盟理事长王凤忠共同为果蔬加工与智能制造专业委员会揭牌。中国工程院院士、南京农业大学盖钧镒，中国工程院院士、湖南省农业科学院单杨，江苏省委副秘书长赵旻，江苏省农业农村厅一级巡视员沈毅，泰州市委常委、秘书长徐克俭，泰兴市委副书记、市长刘文荣等出席活动。中国农业科学院农产品加工研究所党委书记康威主持开幕式。国家肉类加工产业科技创新联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权研究员受邀出席，并就“肉类加工科技创新进展与展望”做大会报告。
国家肉类加工产业科技创新联盟组织的“肉类产业高质量发展科技创新论坛”于4月27日同期举办。国家肉类加工产业科技创新联盟理事长张德权研究员、南京农业大学食品科技学院院长李春保教授、东北农业大学食品学院孔保华教授、江苏省农业科学院农产品加工研究所所长王道营研究员、湖南农业大学食品科学技术学院院长沈清武教授、中国肉类食品综合研究中心教授级高级工程师臧明伍、江西省农业科学院农产品加工研究所副所长刘光宪博士，四川肉类产业技术研究院院长王卫教授、扬州大学旅游烹饪学院副院长孟祥忍教授、中国农业科学院农产品加工研究所郑晓春博士等专家领导，以及成都海科肉类机械设备制造有限公司、多科集团公司、丰尚中央研究院、AMCOR公司的专家参加活动并作专题技术报告。联盟理事长张德权研究员致开幕词，秘书长王振宇研究员主持论坛开幕式。
张德权理事长在致辞中对来自全国各地，共谋肉类加工产业高质量发展的专家、企业家表示了感谢。同时强调，国家肉类加工产业科技创新联盟成立以来，定位联盟的核心工作就是以“优质冷鲜肉和优质肉制品”的生产加工作为主线，不仅要加工出优质的冷鲜肉，还要加工出优质的肉制品以及功能化的肉类产品，以满足国民日益增长的对美好生活的需要，对营养健康肉品需求的大趋势大要求。这就需要通过科技创新促进肉类产业的高质量发展，需要产业界的企业家、肉类各领域专家助力，共同推进国家肉类科技高水平的自立自强。
肉类产业高质量发展科技创新论坛的成功举办，从肉品的绿色智能加工，美味安全营养产品创制，传统肉制品、营养健康肉制品、预制肉类菜肴等方面充分展现了肉类加工技术发展和未来趋势，以及通过配套的智能装备系统，工业信息化技术等保障肉类高质量发展的全产业链技术创新进展和趋势。
国家肉类加工产业科技创新联盟理事长张德权在论坛总结中表示，本次会议的研讨深入、细致、高效，达到了预期成效。同时指出，联盟不是单纯的产业联盟，也不是单纯的科技联盟，作为产业科技创新联盟，就是要架起科技与产业间的桥梁，是为促进科技成果在产业的落地，为产业发展插上科技的翅膀，助力肉类加工产业转型升级和高质量发展，助推建设现代化农业强国。
国家肉类加工产业科技创新联盟 秘书处
2023年4月29日
