领导带队，突击检查。该局主要领导亲自带队，分管领导、辖区市场监管所负责人以及县公安局执法人员等组成检查组，以不发通知、不打招呼的方式直奔现场，重点针对阳西县内所有宵夜档的肉类产品，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、水产品等，围绕经营者是否持有证照合法经营，肉品来源是否合法，是否落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理制度等方面进行检查，并现场检查商家环境卫生、原料采购储存等情况。
现场抽样，全面检验。该局委托第三方检验机构对宵夜档肉类产品进行专项抽样检验，重点检测是否存在添加违禁物质如“瘦肉精”等违法行为，对发现的食品安全问题，依法依规严肃处理，确保责任到位。现场共抽样检验宵夜档6家8个批次产品，目前，正在进一步检验当中。该局将针对检验结果依法进行处理。
强化宣传，提高意识。检查现场，执法人员同步对从业人员进行食品安全知识的宣传教育，督促肉类产品经营者严格落实食品安全主体责任，提高食品安全管理能力，切实做到知法守法、诚信经营。
下一步，该局将持续加大联合执法力度，加强日常巡查和不定期抽查频次，进一步规范从业者生产经营行为，及时消除安全风险隐患，健全肉类产品质量安全长效机制，为阳西县人民群众食品安全保驾护航。
