为进一步夯实日常监管夯基础，中江县市场监管局制定了《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，进一步明确整治内容、工作职责、细化工作措施。加强对食品生产、流通、餐饮等环节的肉类产品安全监管，以食品小作坊、食品生产企业、农贸市场、冷冻肉类产品经营场所、餐饮服务单位为重点开展监督检查。截至目前，共排查食品生产企业9家，小作坊14家，发现并督促整改问题13个。检查肉及肉类产品经营者223家（次）（含冻库41个次）、农贸市场42个（次），发现并督促整改问题10个。检查餐饮服务单位377家（次），发现并督促整改问题34个。
针对肉类产品违法犯罪重点区域、重点品种，中江县市场监管局不断加大监督抽检力度，开展靶向性抽检，维护安全放心的肉类市场消费环境。自专项整治行动开展以来，已抽检肉类产品112批（次），109批（次）肉类产品完成检验，检验结果均为合格。
