12月6日，第八届江西名优农产品展销会在上海国际农展中心隆重举行。此次展会，吸引了上海农工商超市、华联超市、大润发等数百家大型采购商与经销商观摩采购。众多展台中，正邦集团带来的“可溯源”绿色肉食品成了一道靓丽的风景线。
食品可溯源，是指消费者能够对食品的生产加工全流程追根溯源，拥有更多的食品“知情权”。众所周知，农副产品的生产有其自身的特点，养殖和种植分散在千家万户，产业化和标准化程度也比较低农户的食品安全意识比较薄弱，这些因素都可能给农产品造成安全隐患。另外，近年来频繁出现的一些问题农产品，还有很大一部分都体现出“来路不明，不可追踪”的特点。
为解决这些问题，正邦集团多年来致力于打造从农业生产资料供应、农产品生产，到加工、储运、销售及最终消费的全产业链绿色健康农产品，通过整合包括链条上下游各个环节的各种职能和资源，从源头上控制食品安全，真正实现“从田头到餐桌”的新型农产品安全供应链。
通过对全产业链强有力的控制，正邦已经实现为消费者提供产品生产各环节信息的创新举措。以肉食品产业链中的生猪屠宰这一环节为例，正邦自有屠宰场从养殖户收购生猪后，会对每头生猪进行收购登记，并上传至称重系统。在进入屠宰车间之前，工作人员会再次确认该猪检疫是否合格，凡是合格的生猪，将被盖上编号章，进入下一个环节。生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后，工作人员会分别在每块肉上再贴上不同的编号，并把该编号所储存的信息绑定到循环标签上，最后把冷鲜肉配送到门店。这些标签就是猪肉的身份证，消费者购买猪肉后，就可以通过标签查询到猪肉的屠宰场、销售商及溯源码等信息，从而吃上更放心的猪肉。
而在上海，作为正邦集团的名优品牌，上海山林食品正是通过全产业链下打造的绿色可溯源鲜肉，以及相关熟食品，赢得了当地众多市民的喜爱。其中，山林大红肠更是被当地电视台评为上海十大特色熟食第一名。
据悉，早在去年年底，《食品行业“十二五”发展规划》就明确表示要“推进食品安全可溯源体系建设”，由此实现的农产品从生产、加工到流通全过程信息可追踪，将有效保障农产品质量安全水平。未来，我国还将以政策的形式明确食品安全可溯源体系建设，保障食品生产过程各个环节及其负责人的公开透明，从而严格把控食品的质量。在这方面，正邦作为农业产业国家重点龙头企业，已在行业内率先建设可溯源的生猪产业链，担当农业链的组织者，负责任的绿色食品供应者，为我国食品安全做出了应有贡献。
