第46周（11月10日-11月16日），生猪供需两端表现僵持，肥猪出栏价格企稳。据全省监测样本县数据，第46周全省肥猪出栏均价为12.24元/公斤，同比降低27.32%，环比持平。本周猪肉价格继续弱势回落，降幅持续收窄。第46周均价为22.45元/公斤，同比降低22.72%，环比回落0.04%。
仔猪价格小幅回升。本周，我省仔猪销售均价为22.19元/公斤，同比降低31.28%，环比回升1.05%。仔猪价格持续低迷，刺激了部分补栏需求，推动仔猪价格持续走高。但考虑到能繁母猪生产效率提升，加之进入冬季由于低温天气导致仔猪成活率下降，后市仔猪价格回升幅度不会太大，同时会出现“分化行情”——即养殖场户更倾向于采购优质仔猪，进一步扩大“优价苗”溢价率。
本周肥猪出栏均价企稳，对冲玉米等饲料原料价格回落，产业亏损额度有所减轻。本周我省猪粮比价为5.16:1，同比降低32.28%，环比升高0.78%。据监测，第46周自繁自养头均亏损约70元；外购仔猪育肥模式养殖处于持续亏损区间，头均亏损约150元。
本周猪价企稳是供需双向调整以及养殖场户看稳、看涨情绪并存作用的结果。11月中旬，养殖端出栏积极性下滑，二次育肥补栏热度降低，且终端需求疲软，供需僵持，猪价基本稳定。据全国畜禽屠宰行业管理系统周报数据显示，本周我省生猪屠宰量环比减少5.64%，宰前均重环比提高0.50%，平均收购价格环比减少0.98%。同时需求端趋于平淡，目前猪肉腌腊尚未启动，居民家庭购销增量有限，鲜品猪肉销量不佳，猪肉消费量出现回落。据监测，本周我省17家猪肉市场交易量同比降低2.89%，环比回落0.17%。
后市，随着降温开启，下游市场或有一定提振，月度出栏亦进入高峰期，供需双增，猪价有望走高，但涨幅或极为有限。尤其是随着进入腌腊季节，大猪供给逐步偏紧，标肥价差走阔，或促动二次育肥再次进场，猪价或阶段性小幅向上。根据腌腊季节性走势规律分析，一般日间气温在12度及以内可便于腌腊制作。按照节气和降温推动，预计在小雪节气（11月22日）之后有可能开启。但供应宽松大势仍在，猪价反弹后继续上行动力受限。具体行情波动受养殖企业的出栏节奏影响。长期来看，在生猪产能调控政策下，市场供需格局有望得到改善。建议业内需关注政策对市场的实时影响，以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。
二、第46周，蛋价回暖，小幅向上
第46周，蛋价如期回暖，小幅向上。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.63元/公斤，同比降低32.21%，环比升高3.27%。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋价回暖，部分蛋鸡养殖场户扭亏为盈，有所盈利。
蛋雏鸡价格弱势回落。第46周为2.85元/只，同比降低24.00%，环比降低0.35%。蛋雏鸡价格回落是供应增加、需求疲软、成本压力和市场预期等多重因素共同作用的结果。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
本周鸡蛋供需双增，蛋价振荡回暖。后市，预计短期蛋价仍以稳中窄幅调整态势为主。一方面，需求端进入季节性旺季，持续向好；另一方面，生产端蛋鸡产能依旧处于偏宽松状态，鸡蛋供需宽松格局暂未逆转，高存栏量仍将压制价格回升空间。加之，若冷库蛋集中出库，市场供应压力将进一步增大，制约蛋价上行幅度。
建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。
三、第46周，鸡肉价格持续弱势回落
第46周，鸡肉价格保持弱势回落态势。本周，鸡肉市场销售均价为17.29元/公斤，同比降低5.57%，环比回落0.40%。本周鸡肉产品终端需求欠佳，经销商拿货积极性不高，厂家出货节奏放缓，鸡肉产品价格回落。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低1.37%，环比回落0.47%。
肉雏鸡价格继续回升。本周，我省肉雏鸡均价为3.17元/羽，同比降低16.14%，环比升高0.63%。11月份到年底是补栏年前最后两批鸡的窗口期，养殖端赶年前两批鸡意向较好,养殖端补栏相对积极，鸡苗价格稳定向好，小幅走高。后市，随着肉雏鸡价格走高，以及年前倒数第二批雏鸡补栏高峰期大致结束，市场需求转淡，养殖户补栏积极性降低，议价情绪增强，加之市场苗量增多，孵化场有让利操作，预计下周肉雏鸡价格或微降。
目前鸡肉产品需求走弱，冷藏宰杀效益不佳（当期宰杀综合利润理论上处于盈亏平衡点附近），冷藏减停产情况有所增加，屠宰场收鸡积极性不佳，毛鸡需求情绪受限，多有限价收鸡操作，白羽肉鸡价格稳中有降，基本维持在6.80-7.00元/公斤。据全国畜禽屠宰行业管理系统周报数据显示，本周我省鸡屠宰量环比减少4.81%，平均收购价格，环比持平。
后市，11月下旬供需格局或难有明显转变，鸡源增量空间不大，但产品市场需求略显平淡，预计鸡价或延续稳中偏弱走势。
建议肉鸡养殖场户优化养殖技术，合理控制养殖规模，并密切关注市场动态，灵活调整养殖计划。
四、第46周，肉鸭价格基本稳定
本周白羽鸭苗价格小幅回暖，维持在2.00-3.20元/羽，呈现震荡回升态势。随着气温下降，养殖场户补栏积极性有所提升，加之种蛋供应略有偏紧，鸭苗供应量低于养殖供需平衡点，鸭苗价格回暖。后市，鸭苗价格随屠企综合效益向好支撑有望继续走高。
本周肉鸭价格稳中向上，毛鸭市场均价约6.00-7.10元/公斤。本周鸭产品价格回升，产业扭亏为盈。行业整体看，分割鸭屠宰环节近期宰杀效益转好。分割厂家受主产抬价带动副产出货节奏加快，工厂库存压力缓解，屠宰积极性升高。加之11月进入秋冬交替季节，鸭毛需求持续上涨，鸭毛涨价带动综合效益转好，短期内上涨态势有望保持。
建议业内注重淘汰低效种鸭，优化种鸭结构，降低养殖成本、提高效益。
五、第46周，牛肉价格弱势回落，羊肉价格继续小幅回升
第46周，牛羊肉价格震荡，牛肉承压回落，羊肉小幅向上。本周，我省牛肉均价为65.42元/公斤，同比升高14.43%，环比回落0.09%。牛肉价格震荡回落，主要是市场阶段性调整所致，总体向上趋势并未改变。
羊肉价格小幅升高。本周，羊肉均价74.03元/公斤，同比升高2.00%，环比升高0.38%。当前羊肉价格震荡回升，主要是供求关系阶段性市场供需调整。尤其是进口羊肉逐步回落，利好国内价格。2025年1-10月，我国累计进口羊肉29.38万吨，同比减少2.20%；其中9月份进口1.74万吨，同比减少28.3%，连续3个月减少。
从活牛活羊市场来看，活牛价格企稳后小幅回升。第46周，全省活牛出栏均价26.88元/公斤，同比升高13.04%，环比升高0.04%，肉牛养殖仍处于盈利区间。
活羊价格小幅向上，养殖收益提升。第46周，全省活羊平均出栏价格为28.03元/公斤，同比升高4.20%，环比升高0.39%。肉羊养殖效益提升。据监测，本周我省羊粮比价为11.83:1，同比降低2.79%，环比升高1.24%，其中绵羊自繁自育每只盈利约120元，集中育肥每只盈利约100元；山羊自繁自育每只盈利约150元，集中育肥每只盈利约120元。预计后市羊肉市场供需保持基本平衡状态，活羊及羊肉价格仍将以稳为主，养殖保持小幅盈利。
后市来看，当前进入初冬，牛羊肉消费旺季来临，带动牛羊肉消费需求增长。同时，随着农业农村部等十部门发布《促进农产品消费实施方案》的有效落实，将对猪牛羊禽肉等畜产品消费存在正向的提振作用，或拉动羊肉价格上涨；加之受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。
六、第46周，生乳价格震荡回升
第46周（11月10日-11月16日），生乳价格震荡回升，小幅向上。本周我省生乳均价为3.03元/公斤，同比降低3.19%，环比回升0.33%。奶价小幅回升，对冲玉米等饲料粮价格回落幅度，奶牛养殖亏损额度继续收窄。本周奶粮比价为1.28:1，同比降低9.86%，环比升高1.59%。目前奶牛养殖成本维持在3.20-3.40元/公斤，行业亏损依然较重，奶牛养殖业仍是畜牧业中唯一的一个持续亏损的行业。
奶价回暖，主要是需求向好所致。进入冬季，热奶消费有所回升，带动需求走高。但是受产能高位影响，奶价回升幅度不高。据我省奶站监测数据显示，10月份生乳产量同比增加5.36%，环比增加0.39%。目前奶价仍处于成本线以下，行业亏损与青贮带来的资金压力持续存在，产能去化继续演绎。
后市看，随着近两年去产能效果逐渐显现，叠加元旦、春节消费旺季带动，奶价有望小幅回升。同时，进口端利好持续。据中国海关统计，今年10月份，我国进口乳制品18万吨，同比减少2.4%；进口奶粉4万吨，同比减少2.5%。但根本性好转仍需要根据2025年下半年奶牛减栏数量和牛奶产量，以及全国居民消费恢复情况来判断。因为奶业遇到的供需不平衡、消费下滑和奶价下行状况还需一段时间调整恢复，奶价回暖基础仍不稳定。2025年生乳供大于求局面依然严峻，1-10月份生乳产量同比增加4.58%，行业去产能压力持续。
七、第46周，饲料粮持续震荡，全价料稳中有升
第46周，玉米价格震荡回落，豆粕价格持续走高，小麦麸价格企稳。本周，我省玉米均价为2.37元/公斤，同比升高7.24%，环比降低0.84%；豆粕价格为3.17元/公斤，同比降低1.55%，环比升高0.32%；小麦麸价格为1.79元/公斤，同比升高6.55%，环比持平。
第46周，生猪配合料价格企稳后小幅回升，肉鸡、蛋鸡配合料价格企稳。本周育肥猪配合饲料价格为3.33元/公斤，同比升高2.46%，环比升高0.30%；肉鸡配合料价格为3.59元/公斤，同比回落0.55%，环比持平；蛋鸡配合料价格为2.91元/公斤，同比升高3.93%，环比持平。
