雨润是中国冷鲜肉市场的培育者和行业引领者，在不断的发展过程中，无形中雨润冷鲜肉也成为引领健康肉食品消费的新标准。冷鲜肉作为安全卫生的新型肉类品种，已展示出其良好的市场前景，雨润食品主打冷鲜肉品牌，其低温肉制品、冷鲜肉市场占有率连续多年列全国第一。下一步雨润将进一步拓展国内冷鲜肉市场，力争将冷鲜肉品牌推向全国。
雨润在冷鲜肉和低温肉领域的成就，得益于企业在全产业链方面的先发优势。作为国家级农业产业化重点龙头企业，雨润较早地提出了全产业链经营的理念，并通过全流通体系构建以及全程可追溯探索，真正建立起从源头到终端的食品安全链，创新食品安全长效管理机制。
雨润的全产业链纵向覆盖种植,饲料,育种,养殖,屠宰,精深加工,生鲜连锁,熟食专卖和电子商务等;横向延伸到生物制药,冷链物流,农产品电子交易平台等;产业遍及猪,牛,羊,鸡,鸭,鹅,兔等,发展成为从田头到餐桌的全链经营企业，从源头上保证食品安全。
雨润冷鲜肉引领全新消费观念，奉献“新鲜美味，安全营养”的肉产品，积极推进全国范围内的食品安全信用体系的建设，如：建立食品安全信用档案，并将其纳入诚信体系监管范围。
据悉，雨润一直以来都严格控制生猪的来源，倡导将产品安全的需求与动物福利有效结合的养殖模式，运用领先的屠宰工艺，坚持科技与世界同步，不断提高自身科研能力，确保产品的安全加工。坚持天天冷链配送，不断增加冷链的科技含量，并率先在业内建立食品安全全程可追溯体系，实现源头可追溯，去向可追踪，责任可追究，保证产品安全。
