食品健康是每个人都所要需求，而且是最重要，最受关注的，只有健康食品吃出健康身体，才能创造时尚生活。金锣火腿肠让舌尖上得财富走向世界，金锣构建和完善了一套对金锣火腿肠具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，有效保障了金锣火腿肠原材料基础的稳定与安全。金锣集团在保证了员工经济收入的稳定增长的同时通过各种组织生活，进一步提高员工的思想素质，达到了真正意义上的物质与精神双丰收。
金锣在发展中，不断推动自主创新、引进消化再创新、协同创新、联合创新意识，并已形成每天一项改革的硬性机制，创造了无数辉煌。贯彻食品安全 落实科技发展，保证肉制品质量安全，为创建特色优势品牌，金锣火腿肠产品还不断增加资本投入着力创新。金锣对科学发展，以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，不断强化科技驱动力。力保食品金牌品质的同时，为整个行业的健康、可持续发展带来了良好的示范作用。优质的原料还仅仅是个开始，产品的生产加工过程更为关键。正如，务实、稳健，不是固步自封。懂得取势、敢于创新变革于已经成为新时代鲁商的一大特色，而金锣集团便是如此。
金锣按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，积极采用先进适用技术改造肉类加工业，为行业优化整合起到积极的示范作用。金锣火腿肠无论是从源头入手解决原料安全问题，还是层层把关实施严格的检验措施，金锣都层层干预，节节控制，做到了其一直强调的“质量大于天，把控凭良知”的企业信念。 金锣不断累积经验、追求进步，积极开发了“公司基地农户”的产业化发展模式，充分发挥龙头带动作用，形成龙头带基地、基地连农户，相互依托、共同发展的产业化格局。在加快规模化养殖步伐的过程中，金锣集团还逐渐形成了“自主研发饲料、引进种猪、自繁商品猪”一条龙的独特优势。
金锣火腿肠保全质量成功迈进“高品质”，对产业链各个环节的管理更为顺畅，确实保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。金锣火腿肠“食材鲜”味道更是“美滋滋”，保障老百姓餐桌上的肉食品安全，带领整个肉类行业健康发展，在赋予金锣集团各项荣誉的同时，也给金锣提出了更高的要求和期望。
