XZ-ZQ蒸汽式旋转杀菌锅适用范围和工作原理
适用范围:
◆ 金属容器:马口铁
◆ 塑胶容器:塑胶碗式
工作原理:
◆ 杀菌笼装入产品,在锅内旋转体内压紧后,通过传动系统带动旋转体向指定方向旋转。
◆ 蒸汽直接进入,给食品杀菌。
◆ 旋转体带动食品旋转时,用食品受热均匀。
◆ 降温冷水直接进入锅内,快速降温。
性能特点:
◆ 蒸汽直接进入,杀菌速度快。
◆ 蒸汽直接进入,节约蒸汽和杀菌时间。
◆ 八宝粥类产品,使用时不会产生食品分层,沉淀。