金锣“阳光后厨”工程打造最好火腿肠,金锣解决食品安全问题,确保产品质量,源头是第一步,”这是金锣集团相关负责人认为所在,实行规模化养殖,从源头上遏制潜在危险源,是保障肉制品食品安全和市场稳定的重要出路。
金锣对百姓健康食品负起真诚责任感,金锣在食品上,无论是从源头入手解决原料安全问题,还是层层把关实施严格的检验措施,金锣都层层干预,节节控制,做到了其一直强调的“质量大于天,把控凭良知”的企业信念。金锣火腿肠对肉制品安全的要求一向是十分的严苛,从全产业的每一个细节着手,建立了一套严格的品控体系,采用标准规模化养殖等措施把好产品生产的第一道关口。
金锣为了让消费者吃上可口、健康食品,金锣火腿肠永远做消费者健康“城堡”,金锣对食品的要求一直是“以民为主 以安为先”,金锣火腿肠坚定不移走向高品质化企业,不断学习,创建放心食品,并树立良好经营品牌,金锣火腿肠打造创意平台,树立食品行业典范。
金锣火腿肠坚定不移走向高品质化企业,金锣集团便在行业内率先引进了6条世界先进水平的肉制品生产线;而后,又多次从美国、德国、日本等国家进口先进设备,同时每年对投入上千万资金用于生产线的更新换代与维护,以保证产品的营养与质量不断与国际接轨。
金锣独具特色的养殖模式,不仅极大提升了企业经济效益,而且推进了国家畜禽养殖的产业化进程,更为保障畜物产品市场供需平衡做出了积极贡献。同时,金锣坚持并扩大规模化养殖,通过优化产业链,有效提升规模化养殖水平,推进了畜牧业的升级,如今已成为当地乃至全国畜牧规模养殖的示范榜样。
作为新鲁商在食品行业的代表性企业,金锣集团在深入研究肉制品市场规律的基础上,大力倡导鲜明的质量理念,用先进理念“明”品质之“道”,并制定了一系列严苛的监控措施全产业链、源头五统一、监控全过程、终端规范化、产品可追溯等。