当前正处夏季，气温逐渐上升，食品容易变质腐烂，近期有关餐饮食品安全的投诉明显上升。自6月11日起至18日，合肥市将在全市开展食品安全宣传周活动，卫生、公安、工商等相关部门联合行动，主动发布各自监管领域食品安全热点问题和科普知识，提高广大老百姓的维权意识。老百姓如果发现有关食品安全违法行为，可拨打12345进行投诉，查证属实可获相应奖励。
通常，每年的2月和6月~10月都是农药残留较多的两个高峰期。根据对连续三年的检测结果比较，超标比较严重的蔬菜品种有芹菜、小白菜、茼蒿等，建议大家在6月~10月谨慎食用这些品种的蔬菜。
时至6月，气温逐渐上升，广大市民在购买肉类时也要睁大眼睛，谨防病害肉“鱼目混珠”。如何识别病害肉？市畜牧水产局有关负责人提醒，市民可用“一看、二闻、三摸”的方法识别，一定要看肉品上是否盖有动物检验检疫章以及检验合格证明。同时，病害肉外观上有一些显著特征，如肉品皮肤大片或者全身紫红，肌肉暗红色，在较大的血管中充满黑色的凝血等。病害肉闻上去大多有腐败气味，弹性较低，用手指压上，指压痕恢复较慢。
针对食品安全违法行为，合肥市设置了举报奖励的标准和金额，举报的违法行为查处结案后，将按照行政处罚罚没款入库金额大小进行奖励，金额在1000元以上1万元以下的，奖励500元；入库金额达1万元以上，按照入库金额5%奖励举报人。
“举报的违法行为被法院判处有罪，被处罚金，按照罚金的5%奖励；被判处刑期的，刑期一年以下奖励5000元，一年以上的按每超过一年奖励5000元累加。”市食安办有关负责人介绍，刑期和罚金并处的，两者分别计算后就高奖励，每次举报奖励金额最高不超过20万元。
