笔者从江西省商务厅获悉，近日，江西省将开展60家定点生猪屠宰企业监控终端安装工作。该终端全面建成后，省、市、县商务主管部门可对定点生猪屠宰企业的关键生产环节进行远程实时监控，确保百姓吃上“放心肉”。
屠宰场所安装的视频监控除了具有实时监控的功能外，还能将资料保存在企业监控终端。在视频保存期内，商务主管部门可根据工作需要调出相应资料进行查看。预计江西省商务厅将在今年4月完成监控设备的安装验收工作。
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